【肉バル】炭火焼きの肉料理は吉祥寺の「ヴァベーネ」

お肉は当店のイチオシです！特に「あか牛」は水と緑に恵また熊本の大自然の中で放牧飼育され"健康和牛"と呼ばれており、肉質は赤身が多く、余分な脂肪分が少なくヘルシーな上に旨味と柔らかさを兼ね備えている
夢のようなお肉です。

北海道の広々とした牧草地を駆け回り、
化学肥料や農薬を極力抑えた牧草や馬鈴薯、
野菜などの自家製の飼料を食べて
ストレスなく伸び伸びと育った放牧豚です。
肉質が柔らかく、脂身も甘く、
口の中で美味しさが広がります。